Александровский район на фестивале Россия - территория вкуса

Александровский район на фестивале «Россия - территория вкуса»

14 января делегация Александровского района приняла участие в гастрономическом представлении в рамках Дня Владимирской области на площадке Фестиваля «Россия — территория вкуса» Международной выставке-форуме «Россия» на ВДНХ г. Москвы.

На гостеприимной площадке «Дома Российской кухни» Александровскими предпринимателями и рестораторами Кузнецовым Дмитрием и Шиловой Натальей при поддержке дружных семейных команд и при информационном сопровождении комитета по культуре, молодежной и социальной политике района, был представлен кулинарный бренд Александровского района, входящий в гастрономическую карту Владимирской области - царский пирог КУРНИК.

Курник – это обрядовый пирог Древней Руси, появившийся во времена правления Ивана Грозного в 16 веке, он готовился на свадьбу и день Святой Троицы.

В период правления Ивана Грозного курник стал главным пирогом, который был похож на шапку Мономаха и подавался по большим праздникам к царскому столу. Он состоял из мясного ассорти, и царь любил им угощать самых знатных гостей. Говорят, Грозному этот большой и сытный пирог казался символом самодержавия и считался частью русского дипломатического этикета и гостеприимства.

Интересный рассказ и дегустация средневекового лакомства вызвали горячее одобрение и неподдельный интерес к нашему кулинарному изыску у всех присутствующих в «Доме Российской кухни».

Вкусы Владимирской области представляли лучшие рестораторы 33 региона, предлагая гостям фестиваля не только дегустировать предложенные блюда, но и приехать на гостеприимную Владимирскую землю, чтобы в аутентичных условиях отведать десерт «Белокаменное зодчество» шеф-повара Рыбакова Максима из Суздаля; Муромский калач в исполнении Новокрещенова Дмитрия; меда, ставленного на владимирской вишне с соленым огурцом и медом от Игоря Кехтера; Владимирскую «Варежку с салатом «Клязьма» от шеф- повара Машурова Игоря и торт «Тысячник» от гостиничного туристического комплекса «Суздаль».

Праздничной точкой фестиваля стало установление рекорда России с «Покровским пряником» в номинации «Самый большой продукт» с участием Губернатора Владимирской области Авдеева А.А.

Фестиваль «Россия — территория вкуса» на Международной выставке-форуме «Россия» прошел на одном дыхании, надолго сохранив ощущение праздника и понимания творческой многогранности и неповторимости нашего любимого Владимирского края.